广东轻工职业技术学院是1999年经教育部批准成立的全日制高等职业技术学校，由广东省人民政府主办、广东省教育厅直接管理。前身是创建于1933年的“广东省立第一职业学校”，至今已有83年的职业教育历史，先后为社会培养了11万余名毕业生。学校现有全日制普通高职在校学生21000人。2006年6月，学校接受教育部高职高专院校人才培养工作水平评估，评估结果为优秀。2007年，被列为省级示范性院校建设单位。2008年，被列为国家示范性院校建设单位。2011年6月，以优秀等级通过教育部、财政部组织的示范验收。

       学校有广州和南海两个校区，校园总面积1500亩（其中广州校区218亩），校舍建筑面积44万平方米，教学仪器设备总值14578万元。学校有实验实训场地面积148205平方米，有268个实验实训室，22个校内生产性实训基地，1205个校外实习基地。学校现有教职工1196人，其中专任教师871人，高级职称教师占专任教师总数的37.8%，“双师”素质教师占专业基础课和专业课专任教师总数的82.15%，硕士及以上学位教师占青年教师总数的77.48%，学校根据工学结合人才培养的需要，从行业企业聘请兼职教师891名，建立了一个由企业一线工作的技术人员、能工巧匠、高级经理人等组成的优质兼职教师资源库，兼职教师的数量与专业专任教师总数之比达到1:1以上，重点专业兼职教师与专业专任教师之比达到1.5:1以上。

       学校师资结构日趋合理，较好地满足了目前人才培养的需要。学校轻工特色明显，立足广东，面向全国，服务地方经济，促进社会发展，坚持高等职业教育发展方向，坚持“高素质为本，高技能为重，高就业导向，创新促发展”的办学理念，努力实践和创新工学结合人才培养模式。